Jagody dodaje się do surowego ciasta albo wysypuje na jego wierzch. Następnie całość piecze się w piekarniku. Gotowe ciasto z jagodami wystarczy obsypać cukrem pudrem albo oblać roztopioną czekoladą deserową. Wypiek świetnie komponuje się również z bitą śmietaną i owocami, na przykład truskawkami. Przepisy.
Choć ciasto z ananasem nie jest tak popularne jak to z jabłkami czy gruszkami, warto je zrobić, kiedy sezon na owoce jagodowe czy śliwki za nami. Zresztą nie musimy czekać – upieczmy je wtedy, kiedy po prostu będziemy mieć na nie ochotę. Ciasto z ananasem to wiele możliwości i smaków – może być kruche, drożdżowe czy z kremem, zawsze będzie pyszne! Ananasy najlepiej smakują na surowo, ale okazuje się, że ciasto z ananasem to smakołyk, który można przygotować na wiele sposobów. Tym ciastem trafimy w gusta nawet najbardziej wybrednych miłośników słodkości. Ciasto z ananasem – skąd pochodzi ananas? Ananas jadalny pochodzi z terenów Ameryki Południowej, najprawdopodobniej z Brazylii. Współcześnie największe uprawy ananasów znajdują się w Chinach, Hawajach, Meksyku, Filipinach i Brazylii. W Europie ananas, z różnym powodzeniem, uprawiany był w szklarniach. W Polsce uprawiano je za panowania Stanisława Augusta Poniatowskiego. Aktualnie w sklepach możemy kupić ananasy świeże lub ananasy w puszkach. Dostępne są także suszone cząstki ananasa, przypominające chipsy lub ananas mrożony. Ciasto z ananasem świeżym Podstawowe pytanie, które musimy sobie zadać, przygotowując ciasto z ananasem, brzmi: jakiego ananasa użyjemy? Świeżego, z puszki czy mrożonego? Wybierając ananasa do ciasta, musimy pamiętać o kilku rzeczach. Świeży ananas ma pyszny, orzeźwiający, słodko-kwaśny smak i jest bardzo soczysty. Oczywiście pod warunkiem jednak, że będzie odpowiednio dojrzały. Ciasto z ananasem będzie dużo lepsze, jeśli użyjemy dojrzałego ananasa. Jak go rozpoznać? Przede wszystkim powąchajcie owoc, powinien pachnieć intensywnie. Możecie też wykorzystać sprawdzony trik – jeśli liście ze środka dają się łatwo wyrwać, oznacza to, że ananas jest dojrzały. Jak pokroić ananasa? Krojenie tego owocu często nastręcza dużo trudności. Twarda skórka i włóknisty trzon w środku owocu sprawiają, że najlepiej do jego obrania posłużyć się specjalnym przyrządem. Obieraczka do ananasa składa się z wykrawacza z rączką, który wkręcamy w owoc (po wcześniejszym odcięciu czubka z liśćmi). Wykrawacz sprytnie odcina równe plasterki, które potem jednym ruchem wyciągamy z owocu. W zestawie często jest też nożyk lub mała część służąca do pokrojenia plasterków na równe części. Ciasto z ananasem będzie wtedy nie tylko smaczne, ale i piękne! Ciasto z ananasem z puszki Placek z ananasem może być też przygotowany z ananasem z puszki. Warto jednak pamiętać, że ananas z puszki zanurzony jest w słodkim syropie i tym samym staje się dużo słodszy niż surowy owoc. Ananasa przed dodaniem do ciasta należy osączyć z zalewy. Nie musimy jej wylewać, możemy wykorzystać ją na przykład do nasączenia biszkoptu. Jako że zalewa i sam ananas są już słodkie, warto nieco ograniczyć ilość cukru dodawaną do ciasta. Szybkie ciasto z ananasem przygotujemy korzystając właśnie z puszkowanych owoców. Plasterki lub kawałki wystarczy po prostu dodać do ciasta. Ciasto z ananasem mrożonym Przepis na ciasto z ananasem mrożonym również jest prosty. Ananas mrożony to dobra alternatywa dla świeżego, jeśli nie chcemy męczyć się z jego obieraniem, i puszkowanego, który może być dla nas za słodki. Ananas mrożony zwykle jest już pocięty na zgrabne kawałki, więc wystarczy tylko go rozmrozić. Najlepiej zrobić to umieszczając zamrożonego ananasa w lodówce i pozwalając mu stopniowo się rozmrażać. Później możemy już użyć go do wypieków. Ciasto z ananasem - rodzaje Dowodem na ogromne możliwości, jakie daje ten owoc w wypiekach, jest nasza galeria i aż 22 przepisy na ciasto z ananasem. Jak się okazuje, z niepozornym ananasem można stworzyć wiele pysznych wypieków np.: muffiny pina colada. Patrząc po przepisach ananas bardzo pasuje do ciast biszkoptowych przekładanych kremem, w których to kwaskowaty smak owocu łączy się z kremową konsystencją masy, którą placki przekładamy. Ale my polecamy też serniki i inne wypieki. Jeśli korzystamy ze świeżego ananasa możemy śmiało postawić na słodkie ciasto z ananasem i kremem lub na przykład kruche z dodatkową warstwą kruszonki. Ananas sprawdzi się w większości ciast owocowych. Ciasto z ananasem – eksperymentuj w kuchni! Jeśli nie jesteście przekonani do ciasta z ananasem, warto spróbować dodać go do ciast z innymi owocami. Nasi użytkownicy polecają na przykład ciasto z ananasem i jabłkami – oryginalną wersję klasycznej szarlotki – czy placek z ananasem i wiśniami. Szczególnie popularne są ciasta inspirowane smakiem pina colada – czyli połączenie ananasa i kokosa, które w wypiekach sprawdza się doskonale. Możecie przygotować kokosowy krem i ułożyć na nim kawałki ananasa lub zrobić ucierane ciasto kokosowo-ananasowe. Ciasto z ananasem to także tort ananasowy – owoc daje nam wiele możliwości dekoracji wierzchu ciasta. Ciasto z ananasem jest pyszne głównie ze względu na kontrast smaku – słodki krem czy ciasto kontrastują z orzeźwiającym smakiem owocu. Dlatego właśnie polecamy wybierać świeżego ananasa, z odpowiednim sprzętem obranie go będzie dziecinnie proste, a my będziemy mogli cieszyć się świetnym ciastem. Przygotujcie ciasto z ananasem na specjalną okazję, na przykład urodziny lub jedzcie je bez okazji - w naszej galerii znajdziecie sporo propozycji! Zobaczcie przepisy na ciasto z ananasem w 22 odsłonach! Takie propozycje na pewno sprawdzą się podane jako ciasto na imieniny
CIASTO ANANASOWE – przygotowanie: Otwieram puszkę z ananasem, sok odlewam do kubeczka. Plastry wyjmuję na talerz. Blaszkę do pieczenia o średnicy 26 cm smaruję masłem za pomocą pędzelka. Sypię dwie łyżki cukru i wysypuje blaszkę cukrem, tak jak robi się to zazwyczaj z mąką. Najlepszy sernik pieczony budyniowy! Delikatny, pyszny i super prosty do zrobienia. Wystarczy wymieszać razem wszystkie składniki. Ten sernik jest równie smaczny na ciepło, jak i podany po schłodzeniu. Bez spodu, bez mąki pszennej, bez osobnego ubijania kremów i białek. Po prostu sernik idealny! Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: forma 25/38 cm Kaloryczność kcal: 330 w 100 gramach sernika Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 1 kg sera mielonego z wiaderka 250 g serka mascarpone 6 średnich jajek pół szklanki cukru - 130 g kostka masła - 200 g 3 budynie śmietankowe w proszku bez cukru - 3 x 35 g 2 puszki ananasa - 2 x 500 g puszka Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Oba sery i jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Powinny mieć temperaturę pomieszczenia. Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia. Do upieczenia sernika użyłam dużej blaszki o wymiarach 25/38 cm. Jeśli chcesz by sernik był wyższy użyj mniejszej formy lub tortownicy o średnicy minimum 26 cm. Sernik budyniowy Sernik budyniowy z dodatkiem mascarpone jest bardzo delikatny. To świetny deser na każdą okazję. Taki sernik robi się błyskawicznie. W jednej misce umieść razem serek mascarpone oraz ser mielony twarogowy (Piątnica, Mlekovita lub Pilos). Wsyp też cukier, oraz proszki budyniowe. Przy diecie bezglutenowej wybierz budynie bez glutenu. Wbij 6 jajek i wlej roztopione i przestudzone masło. Całą masę serową dokładnie wymieszaj. Ja użyłam miksera na niskich obrotach. Już po minucie miksowania masa powinna być gładka i jednolita. Otwórz dwie mniejsze puszki ananasa w syropie. Syrop odlej - nie będzie potrzebny. Plasterki ananasa umieść w misce. Ja użyłam jednej puszki ananasa w lekkiej zalewie w krążkach. Druga puszka zawierała ananasa pokrojonego w kawałki. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Boki możesz posmarować resztkami masła. Do formy wylej całą masę serową. Na ser wyłóż krążki ananasa. Pomiędzy całe krążki kładź ananasa w kawałkach. Formę umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra dół. Po godzinie pieczenia ustaw 140 stopni i piecz sernik ostatnie 30 minut. Po wyłączeniu piekarnika zostaw sernik jeszcze na 10 minut. Potem stopniowo uchylaj drzwiczki coraz szerzej, aż wyjmiesz formę z pieca. Taki sernik można kroić i jeść jeszcze ciepły. Będzie delikatny i kremowy.. budyniowy. Po przestudzeniu przechowuj go w lodówce. Po schłodzeniu łatwiej się go kroi. Podpieczone kawałki ananasa cudownie smakują z masą sernikową. Jeśli lubisz proste serniki bez spodu, to zapewne zainteresuje Cię też sernik z wiaderka. Smacznego! Średnia / 5 (690 głosów) Oceń!przygotowanie. Mleko zagotuj. W tym czasie wodę połącz z budyniem, cukrem wanilinowym i mąką jaglaną. Wymieszane składniki wlej do gotującego się mleka i całość mieszaj do momentu zagotowania. Gotowy budyń wymieszaj z kokosem i cukrem. Obok siebie ułóż dwa placki macy (najlepiej zobaczyć filmik), a na nie wyłóż 1/4
Sposób przygotowania: Ciasto z budyniem z ananasem i zapiekaną bezą Biszkopt Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do piany dodajemy cukier i żółtka. Miksujemy do wymieszania się składników. Następnie wsypujemy przesianą mąkę krupczatkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy dokładnie drewnianą łyżką na jednolitą masę. Wylewamy na wytłuszczoną i oprószoną mąką dużą,prostokątną blachę i pieczemy 30-40 minut w 180 Budyń Owoce ananasa odsączamy od zalewy. Na soku gotujemy budyń: Trochę soku zlewamy do miski, wsypujemy proszek budyniowy i rozrabiamy. Resztę soku wlewamy do rondelka. Gdy się zagotuje dodajemy rozrobiony budyń. Chwilkę gotujemy ciągle mieszając na małym ogniu. Następnie dodajemy ananas i dokładnie mieszamy. Masa będzie dość gęsta. Odstawiamy do wystygnięcia. Na zimny biszkopt rozsmarować masę budyniową. Beza Białka ubijamy z cukrem. Następnie dosypujemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy łyżką. Wykładamy na wierzch ciasta. Wkładamy do gorącego piekarnika (180 i zapiekamy na złoty kolor uważając,by nie przypalić biszkopta. Przygotować biszkopt:pianę z białek miksujemy z cukrem i żółtkami. Następnie dodajemy krupczatkę i proszek do pieczenia. Budyń śmietankowy gotujemy na soku z ananasa. Na końcu dodajemy kostki ananasa i mieszamy. Studzimy. Budyń rozsmarowujemy na biszkopcie. Na końcu wykładamy bezę. Podobne przepisy