Formę keksową o długości 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok. W miseczce wymieszać mąkę gryczaną, ryżową, kakao, skrobię, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Masło roztopić. Lekko ciepłe przelać do misy miksera. Dodać mleko, miód, jajka i jogurt. Zmiksować ok. 4 minut na średnich/ wysokich

Wycinać foremkami pierniczki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości około 1,5 cm od siebie. Posmarować lekko roztrzepanym białkiem. Bakaliowe pierniczki piec w temperaturze 190ºC przez około 10 – 12 minut, do lekkiego zezłocenia. Pierniczki pieczone zaledwie chwilę dłużej, będą twardsze i bardziej

BOŻE NARODZENIE, CIASTA, DESERY, WEGETARIAŃSKIE 16 grudnia 2018 Muszę się przyznać, że pierniczki i pierniki nigdy nie były na wysokiej pozycji wśród moich ulubionych wypieków. Szczególnie te grube, ze słodkim nadzieniem , oblane czekoladą – jakoś zawsze miały dla mnie zbyt płaski i nudny smak. Moje ulubione wspomnienie z dzieciństwa związane z piernikami, co ciekawe nie wiąże się z jedzeniem ich, a z ochroną jednego szczególnego przed zjedzeniem. Brzmi dziwnie? Już tłumaczę. Dostałam przepięknego, wielkiego piernikowego misia, z którym pozowałam do wszystkich zdjęć. I zakazałam go jeść, o wydawało mi się to równe kanibalizmowi. I finalnie zasuszył się tak bardzo, że i tak się nie nadawał do zjedzenia. Na szczęście te pierniczki orkiszowe odczarowały moją relację z piernikami. Tak, okazało się, że istnieją pierniczki, które mi smakują. Jak najbardziej aromatyczne, pełne korzennych przypraw. Kruche, ale nie twarde jak kamień, jak tradycyjne pierniczki, na które trzeba czekać, aż zmiękną. Trzymane w zamkniętym słoju lub puszce będą od upieczenia wciąż tak samo miękkie. I właśnie takie są pierniczki orkiszowe z tego przepisu. Nawet Dipciowi wpadły w oko 🙂 W tym przepisie nie ma białego cukru, zamiast tego użyłam kokosowego. I Wam również go polecam. Nadaję cudowny, karmelowy posmak ciasteczkom i to on jest odpowiedzialny za piękny, lekko brązowy kolor. Plus ma niższy indeks glikemiczny W ostateczności możecie zastąpić drobnym brązowym cukrem. Ponadto w przepisie jest użyty olej kokosowy, co oznacza, że ciasto po pobycie w lodówce będzie bardzo twarde, więc musicie dać mu chwilę się ocieplić i zmięknąć. Przepis na te pierniczki orkiszowe spokojnie wyjdzie również na maśle Pierniczki orkiszowe bez białego cukruRecipe by LilaCourse: ciasteczka, deseryCuisine: świąteczneDifficulty: prosteChrupiące i miękkie w środku pierniczki orkiszowe. Bez dodatku białego cukru – dzięki dodatkowi cukru kokosowego mają cudny smak i kubka (330g) mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną pełnoziarnistą lub pszenną)2 łyżeczki cynamonu1 łyżeczka imbiru (w proszku)1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1/2 łyżeczki zmielonych goździków (u mnie 6 goździków startych w moździerzu)1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu1/2 łyżeczki sody do pieczenia1/4 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 kubka rozpuszczonego oleju kokosowego (6 łyżek w stanie stałym) lub 90g masła3/4 kubka cukru kokosowego lub drobnego brązowego2 małe jajka (lub jedno duże)DO DEKORACJI (OPCJONALNIE)tabliczka białej czekolady do rozpuszczenia lub lukierINSTRUKCJEJeśli nie wszystkie nasz przyprawy są w wersji zmielonej, to wrzucamy je do moździerza i rozdrabniamy ( u mnie goździki). W średniej wielkości misce łączymy ze sobą mąkę, zmielone przyprawy, sodę i proszek do podgrzewamy olej kokosowy lub masło, by się roztopiło. Następnie wlewamy go do miski, dodajemy cukier kokosowy oraz mieszamy, by cukier rozpuścił się (najlepiej połączyć te składniki od razu, całość będzie cieplejsza i roztopi cukier).Do ostudzonej mieszanki oleju z cukrem kokosowym dodajemy jajka i mieszamy. Następnie dodajemy w dwóch partiach mieszankę mąki z przyprawami. Mieszamy, a na koniec zagniatamy ręką (lub hakiem jeśli używamy robota) do otrzymania jednolitego folą i wkładamy na godzinę (lub więcej) do lodówki. Jeśli używamy oleju kokosowego, który pod wpływem zimna robi się twardy, czyli ciasto po siedzeniu w lodówce jest twarde jak kamień ;). Dlatego wałkować będziecie mogli dopiero po jakimś pół godziny. Jeśli używacie masła można wałkować od nastawiamy na 175 stopni C. Ciasto podzielcie na 2-3 części i każdą rozwałkujcie do grubości około 4-5mm. Jeśli ciasto przykleja Wam się do wałka, możecie włożyć ciasto między dwa kawałki papieru do pieczenia i wałkować przez papier. Następnie wycinamy pierniczki foremkami i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrawki łączymy w kulę ciasta i znowu do piekarnika na 9-11 minut (9 dla miększych pierniczków). Wyjmujemy, dajemy chwilę ostygnąć i delikatnie przekładamy na deskę (prostą powierzchnię, bo są jeszcze na tyle miękkie, że na zaokrąglonym talerzu mogą się wygiąć lub połamać). U mnie ta porcja ciasta wystarczyła na 3 blachy muszą ostygnąć – na przykład przez całą noc na blacie. Wtedy dopiero wkładamy je do pojemnika i zamykamy. Najlepiej na płasko, bo mogą się jeszcze wygiąć i stracić kształt. Zamknięte będą wciąż miękkie i pyszne przez przynajmniej tydzień (dłużej nie wiem, bo wszystkie zjedliśmy w tydzień 😉Tak jak pisałam nie jestem wielką fanką lukru, ale oczywiście możecie je udekorować tradycyjnym lukrem. U mnie część została potraktowana rozpuszczoną białą czekoladą. By nie przesadzać ze słodyczą, nie musicie całych zamaczać w czekoladzie – zastanówcie się co może fajnie wyglądać. U mnie wilczek dostał biały ogon, a renifer białe poroże 😉 Jeśli planujecie słodkie przepisy na zbliżające się święta spróbujcie również poniższych przepisów: Czekoladowe reniferyBabeczki czapeczki MikołajaSernik z białą czekoladąCiasto cytrynowe z żurawiną Lila Uwielbiam gotować i przede wszystkim jeść ;) Staram się jeść zdrowo, ale nie potrafię zrezygnować z pysznego smaku. Dlatego znajdziecie tutaj przepisy na zdrowe pyszności :) PIERNICZKI Z PRZEPISU BABCI przepis z zeszytu Babci // ok. 20-25 pierniczków ~250g mąki pszennej ~125g miodu ~75g cukru pudru ~60g margaryny ~jajko ~łyżeczka sody oczyszczonej ~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ~15g

Świąteczne pierniczki. Trudno sobie wyobrazić bez nich święta. Poznajcie NAJLEPSZE PRZEPISY na świąteczne pierniki: pierniki z miodem, pierniki lebkuchen, pierniki korzenne, proste pierniki, do których wzory można wycinać całą rodziną, a potem pięknie ozdobić. Wypróbujcie nasze przepisy na świąteczne pierniczki. Życzymy smacznego!Przepis na pierniczki świąteczneDobry, sprawdzony przepis na świąteczne pierniki jest jak skarb - wraca się do niego co roku, by przygotować pyszne, korzenne ciasteczka na Boże Narodzenie. Poniżej proponujemy Wam najlepsze przepisy na pierniki. Smacznego!Prosty przepis na pierniki korzenneTrudno sobie wyobrazić Boże Narodzenie bez pierników. Oto najprostszy przepis, z którym poradzi sobie nawet osoba bez doświadczenia w kuchni. Te pierniczki zawsze wychodzą!Proste pierniczki korzenne z miodemSkładniki560 g mąki 300 g miodu 100 g cukru pudru 120 g masła 1 jajo 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej 40 g przyprawy do piernika 2 łyżeczki kakao Tradycyjna kutia wigilijna. Poznaj przepis!Ryba po grecku. Prosty przepis tradycyjnyPrzygotowanieMasło rozpuścić z miodem w garnuszku i zostawić do ostygnięcia. Na stolnicy przesiać mąkę, wymieszać z suchymi produktami: soda, cukier, kakao, przyprawa do piernika) Zrobić kopiec, w środku dołek, do którego wbić jajka i powoli mieszając, dolewać masło z miodem Mieszamy całość do czasu, gdy ciasto zrobi się tak gęste, że trzeba zacząć wyrabiać je rękami. Gdy ciasto jest zbyt kruche, warto dodać nieco podgrzanego, płynnego miodu i nadal wyrabiać. Po ugnieceniu wałkujemy na cienkie placki i wycinamy pierniczki Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy ok. 8-9 minut w 180 stopniach Po ostudzeniu zdobimy Przepis na pierniczki lebkuchenLebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniczki. Pyszne, miękkie, bardzo korzenne. Nie trzeba ich odkładać, by zmiękły, od razu nadają się do jedzenia! Idealnie nadają się na święta!Pierniki lebkuchenSkładniki250 g mąki pszennej 85 g mielonych migdałów 3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika 1 łyżeczka zmielonego cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 200 ml miodu 85 g masła pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej (drobno pokroić) Przepis na świąteczny bigos po śląsku PrzygotowanieW garnuszku roztapiamy masło z miodem Mieszamy wszystkie suche składniki w dużej misie lub garnku Mieszamy (najlepiej dużą łyżką), aż powstanie jednolita masa Wykładamy blachę papierem do pieczenia Z ciasta formujemy kule wielkości orzecha włoskiego i delikatnie rozgniatamy na blasze, by powstał okrągły placuszek Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10 minut Po ostudzeniu polewamy lukrem Przepis na lukierDwie szklanki cukru pudru wymieszać z kilkoma kroplami cytryny i czterema łyżkami ciepłej wody. Polewać pierniczki, zostawić do na uszka do barszczu czerwonego na WigilięPrzepis na pierniczki nadziewaneChcesz czegoś nowego na Boże Narodzenie? Pierniczki nadziewane na pewno zaskoczą gości!Pierniczki nadziewaneSkładniki400 g mąki pół szklanki cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika 2 łyżki masła 4 łyżki miodu 1 łyżka kakao do nadziewania: powidła lub dżem Przepis na uszka do barszczu czerwonego na WigilięPrzygotowanieZ podanych składników zagniatamy ciasto Ma być dość lepkie, by dobrze się sklejało Rozwałkowujemy na placek, wycinamy wzory Na połowę wyciętych ciastek kładziemy po pół łyżeczki powideł lub dżemu Nakrywamy górę ciastkiem z identycznym wzorem Bardzo dokładnie sklejamy brzegi Pieczmy 12-13 minut w 180 stopniach ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE NA BOŻE NARODZENIE 2020Tradycyjne, piękne, religijne życzenia bożonarodzeniowe 2020Wierszyki SMS z krótkimi życzeniami bożonarodzeniowymi Życzenia bożonarodzeniowe 2020. Śmieszne i krótkie smsPiękne i wzruszające życzenia bożonarodzeniowe 2020Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Pierniczki bez miodu. Na pierniczki bez miodu przepis jest super ciekawy. Możesz je upiec i z sodą i z proszkiem do pieczenia. Ten prosty przepis na pierniki bez miodu można też upiec tak, że jedną łyżeczkę dajesz sody, a jedną proszku do pieczenia. Na moje pierniki bez miodu przepis jest taki, że śmiało można je szykować razem z Wszyscy piekli pierniczki już dawno, a mnie nie udało się za nie zabrać w odpowiednim czasie. Nie znaczy to jednak, że pozwolę, by w moim domu się one nie pojawiły w ogóle. Pierniczki to jeden z głównych składników fundamentu atmosfery świąt Bożego Narodzenia, tylko teraz smakują tak wybornie, szczególnie te upieczone własnoręcznie. Jeśli tak jak ja, jesteście zapracowani po szyję i przez to nie mieliście czasu na upieczenie pierniczków wcześniej, ten przepis na pewno Wam się spodoba. Pierniczki wspaniale smakują zarówno upieczone miesiąc przez świętami, jak i tuż przed nimi, są pachnące i mięciutkie, a moje dodatkowo kryją małą niespodziankę. Składniki: 800-850g mąki pszennej 1 szklanka cukru 400g miodu 3 duże jajka 125g masła 3 łyżki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1i1/2 łyżeczki amoniaku 3 łyżki mleka 2 opakowania polewy czekoladowej (biała i ciemna), ja wykorzystałam polewę w pastylkach Helio, masa marcepanowa, posiekane suszone owoce, konfitura itp. – jako nadzienie pierniczków 5 łyżeczek przyprawy do piernika – poniżej przepis na przygotowanie własnej przyprawy na przyprawę do piernika: 1-2 łyżeczki goździków łyżeczka ziela angielskiego 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu 1/2 łyżeczki anyżu 2-3 gwiazdki anyżu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej (najlepiej świeżo utartej) 2,5 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki ziaren kolendry Przygotowanie: Składniki przyprawy do piernika w ziarnach utłuc w moździerzu lub zmielić w młynku. Połączyć ze sproszkowanymi składnikami i wymieszać. Przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu. Używać tak samo, jak gotowej Miód zagotować z przyprawą do piernika. Dodać cukier i podgrzewać aż się rozpuści. Następnie włożyć do masy masło i zdjąć z ognia. Mieszać przez chwilę, by masło się rozpuściło. Odstawić do schłodzenia. Do chłodnego miodu dodać jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wyrobić ciasto przypominające konsystencją plastelinę. Na koniec dodać amoniak rozpuszczony w letnim mleku i dobrze wyrobić. W razie potrzeby podsypać mąką. Ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na noc. Schłodzone ciasto wałkować na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok 3mm. Połowę posmarować wodą, rozłożyć do kilka centymetrów po kilka pastylek czekolady i przykryć drugą połową ciasta. Lekko docisnąć i wykrawać pierniczki foremkami pilnując, by nadzienie było wewnątrz ciastka. Pierniczki piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 8-10 minut. Pierniczki są gotowe, gdy wyraźnie urosną. Nie należy wydłużać czasu pieczenia, ponieważ staną się twarde. Ostudzone pierniczki dowolnie udekorować. Moje ascetycznie zanurzyłam w gęstym lukrze z cukru pudru i wody z kroplą aromatu migdałowego. Smacznego ! YMsJG. 142 492 462 366 136 124 272 400 224

przepis na pierniczki bez sody i proszku do pieczenia