Zdecydowana większość garnków dostępnych obecnie na rynku nadaje się do gotowania na kuchence gazowej. Ich zakup warto jednak dobrze przemyśleć. Czym więc kierować się przy ich wyborze i na co zwrócić szczególną uwagę? W pierwszej kolejności weź pod uwagę rodzaje garnków, ich wielkość oraz ilość. Powinny one być przede wszystkim funkcjonalne i wytrzymałe – wszystko zależy od Twoich potrzeb. Na zdjęciu: zestaw garnków Prime Rodzaje i budowa garnków Garnki na kuchenkę gazową wykonywane są z różnych materiałów – aluminium, żeliwa, stali, szkła, miedzi, a nawet tytanu. Najpopularniejsze to te ze stali nierdzewnej 18/10 – wysokiej jakości tworzywa, które w 18% składa się z chromu oraz w 10% z niklu. Charakteryzują się one niezwykłą wytrzymałością na uszkodzenia i zarysowania oraz odpornością na korozję. Nadają się także do mycia w zmywarce i korzystania z nich w piekarniku (wówczas uchwyty nie mogą być plastikowe). Na szczególną uwagę zasługują naczynia z grubym, wielowarstwowym dnem, które zapewnia równomierną dystrybucję ciepła. Podczas odmierzania wlewanych płynów bardzo pomocna jest miarka na wewnętrznej ściance garnka. Jednym z elementów wyposażenia jest również pokrywka ze szkła hartowanego z odpowietrznikiem, odprowadzającym nadmiar pary wodnej. W przekonaniu, że wybrany garnek nadaje się na kuchenkę gazową, utwierdzą Cię oznaczenia producenta. Znajdziesz je zarówno na opakowaniu, jak i spodzie naczynia. Na zdjęciu: Zestaw garnków PRESTIGE PLUS Ilość garnków W zależności od ilości jedzenia, które zamierzasz gotować, przemyśl, ile garnków będziesz potrzebować. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, warto zdecydować się na zestaw, który później stopniowo możesz uzupełniać o kolejne naczynia. To rozwiązanie jest najlepsze, ponieważ garnki kupowane w zestawie są tańsze niż te kupowane oddzielne. Na zdjęciu: Zestaw naczyń 10 el SMART STEEL Pojemność garnków Zastanów się, jak obfite będą gotowane przez Ciebie dania. Jeżeli planujesz przyrządzać potrawy tylko dla siebie i w małych ilościach, duże garnki nie będą Ci potrzebne. Z kolei, gdy chcesz robić obiady dla kilkuosobowej rodziny, łatwiej przygotowuje się je w większych naczyniach. Na zdjęciu: Zestaw garnków 9 el. SIMPLE Wybór garnków do gotowania na kuchence gazowej jest ogromny, dlatego przed zakupem pomyśl, do czego będziesz ich używać. Dzięki temu dowiesz się, jakie naczynia przydadzą Ci się najbardziej. Na koniec zwróć uwagę na design i dopasuj je do swojej kuchni.
Dobre garnki mogą służyć do serwowania dań. Ich stylistyka i kolory prezentują się wyjątkowo, a najlepsze powłoki są przystosowane do dłuższego przechowywania żywności. Polecane garnki różnych firm to bogaty asortyment rondli, patelni, samych garnków oraz specjalnie dostosowanych wkładów do gotowania makaronu czy na parze.
Praktyczne komplety garnków do gotowaniaGarnki w kuchni to nie tylko podstawowe naczynia do gotowania, ale także część dekoracji wnętrza, dlatego tak chętnie wybierany jest komplet garnków, który wyróżnia się wysoką jakością, a jednocześnie stanowi spójną całość. Każdy zestaw zawiera naczynia o różnych pojemnościach i przeznaczeniu, co pozwala przygotować apetyczne posiłki składające się z wielu składników. Dobry zestaw garnków kuchennych to inwestycja na długie lata użytkowania, ale jak wśród tylu produktów wybrać ten odpowiedni? Podpowiemy Ci na co zwrócić uwagę przy zakupie, by wybrany komplet garczków spełniał Twoje potrzeby i oczekiwania, a codzienne gotowanie posiłków stało się prawdziwą przyjemnością!Dobry zestaw garnków kuchennych, czyli jaki?Praktyczne komplety garnków do gotowania mogą składać się z różnej liczby elementów i być dostosowane do przygotowywania różnorodnych posiłków. Wybrany przez Ciebie zestaw musi odpowiadać Twoim faktycznym potrzebom kulinarnym, uzależnionym od liczby osób, dla których przygotowujesz potrawy, a także od rodzaju samych dań. Garnki w zestawie mają być przede wszystkim trwałe i funkcjonalne, ale warto, by były również estetyczne. Współczesne naczynia do gotowania nie spełniają już jedynie swojej funkcji praktycznej, ale stają się również dekoracją kuchni, nowoczesną lub tradycyjną. Dobrze dobrane garnki z dopasowanymi pokrywkami podnoszą komfort codziennych czynności kuchennych i pozwalają cieszyć się smakiem potraw z domowego menu. Uniwersalny komplet garnków kuchennych będzie także świetnym pomysłem na prezent ślubny, świąteczny, rocznicowy czy urodzinowy. Odpowiednio dobrane zestawy garnków kuchennych to również doskonała wyprawka na nowe mieszkanie. Nie tylko dla amatorów gotowania, ale dla każdego, kto zmaga się z kuchennymi komplety garnków kuchennych zwróć uwagę na:- liczbę elementów w zestawie- przeznaczenie naczyń- pojemność garnków- materiał wykonania produktów- dostosowanie do kuchenki- markę/producentaGarnki komplet o różnym przeznaczeniuKażdy zestaw garnków kuchennych składa się z określonej liczby elementów. Dostępne są małe komplety 2-3 garnków, idealne dla singla lub pary, a także zestawy złożone 4, 5, 6, a nawet 8 garnków, które będą doskonałym wyposażeniem kuchni dużej rodziny. Warto mieć na uwadze, że komplety naczyń do gotowania bardzo często zawierają również dodatkowe elementy, pozwalające na smażenie, duszenie, gotowanie na parze i pieczenie dań. Zamiast kompletować wszystkie produkty samodzielnie, możesz od razu zdecydować się na kupno całego zestawu naczyń o różnym przeznaczeniu, by kompleksowo wyposażyć swoją garnków kuchennych może zawierać:Garnki – podstawa każdego kompletu do gotowania, są to klasyczne garnki z dwoma uchwytami, wyposażone w szklane lub stalowe pokrywki, zazwyczaj w różnych pojemnościach. Zestawy garnków kuchennych zawierają naczynia przeznaczone do gotowania makaronu, ziemniaków, warzyw, dań jednogarnkowych, zup i innych – mniejsze garnki z jednym, długim uchwytem. Czasem wyposażone w pokrywkę, ale nie zawsze. To komplety garnków kuchennych idealne do gotowania mniejszych porcji dań, podgrzewania mleka, przygotowywania sosu czy słodkiej polewy. Patelnie – o różnych średnicach, stalowe bez powłoki lub z powłoką nieprzywierającą. Do klasycznego smażenia, grillowe lub typu wok. Brytfanny – do pieczenia mięs, różnego rodzaju zapiekanek mięsnych, rybnych i warzywnych, często w zestawie z rusztem. Wkłady do gotowania na parze – dopasowane do garnka zawartego w zestawie. Pozwalają na gotowanie żywności na parze, dzięki czemu produkty zachowują więcej składników odżywczych, są bardziej sprężyste i zdrowsze. Przybory kuchenne – pomocne w różnych czynnościach kuchennych, są to na przykład łyżki, łopatki, widelce, ubijaki do ziemniaków czy łapki garnków kuchennych o różnych pojemnościach pomoże przygotować codzienne posiłki, ale i dania na wyjątkowe okazje. W dużym garnku przygotujesz potrawy dla większej liczby gości, ugotujesz pożywne zupy, gołąbki, bigos i inne dania. Średnie doskonale sprawdzą się przy gotowaniu ziemniaków, makaronu, ryżu i kaszy. Mniejsze garnki i rondelki przydadzą się do przyrządzania sosów, podgrzewania mleka i mniejszych porcji dań. Posiadając dobry zestaw garnków możesz gotować wiele składników garnków i ich materiały wykonaniaFunkcjonalność i strona estetyczna garnków to oczywiście nie jedyne wytyczne, którymi powinieneś kierować się przy wyborze produktów. Komplety garnków do gotowania mogą być wykonane z różnych materiałów, odpowiadających za ich trwałość i konkretne garnków ze stali – wytrzymałe i uniwersalneKomplet garnków kuchennych wykonanych ze stali nierdzewnej to doskonałe rozwiązanie do nowoczesnych, ale i klasycznych kuchni. Tego typu garnki do gotowania wyróżniają się wysoką trwałością, odpornością na rdzewienie, uszkodzenia mechaniczne, zarysowania i odkształcenia. Są wysoce higieniczne i łatwe do utrzymania w czystości. Nie są pokryte żadną powłoką, dlatego nie ma ryzyka jej zarysowania i zniszczenia produktów. Do gotowania w tego typu garnkach spokojnie możesz używać nawet metalowych przyborów kuchennych. Szczególną uwagę warto zwrócić na garnki wykonane z wysokojakościowej stali 18/10, zawierającej 18% chromi i 10% niklu. Nie będą jednak odpowiednie dla osób uczulonych na nikiel, który jest składają się z wielu elementów o różnych pojemnościach. Znajdziesz je w ofercie różnych producentów, takich jak Fissler, Florina, Konighoffer, Korkmaz, Odelo, SSW, Starke, WMF, Zwieger i Zwilling. Jeśli zależy Ci na kompleksowym zestawie garnków, to powinny zainteresować Cię zestawy garnków Tefal złożone nie tylko z garnków, ale i z rondli, nieprzywierających patelni, wkładów do gotowania na parze oraz różnych przyborów garnków lekkich i nieprzywierającychDo wyboru są również zestawy garnków aluminiowych, które wyjątkowo szybko się nagrzewają, pozwalając na oszczędność czasu i energii. Są także lekkie i łatwe w przenoszeniu, nawet z zawartością. Wykonane z anodowanego aluminium są najczęściej pokryte powłoką non-stick, która zwiększa komfort użytkowania naczyń. Powłoka wewnątrz garnka zapobiega przywieraniu gotowanych składników do naczynia, a także umożliwia wstępne podsmażenie cebuli, warzyw czy mięsa z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Przy wykorzystywaniu odpowiednich akcesoriów kuchennych, drewnianych, plastikowych, nylonowych lub silikonowych, komplety garnków z powłokami nieprzywierającymi na długo zachowają swoje właściwości. To doskonałe rozwiązanie dla każdego zwolennika lekkostrawnej, dietetycznej kuchni. Niektóre komplety garnków kuchennych zawierają dodatkowo patelnie i brytfanny z tego samego typu powłokami. Taki zestaw garnków kuchennych znajdziesz w ofercie marek Tefal, SSW, Tescoma i garnków do zdrowego gotowaniaWśród zestawów naczyń do gotowania znajdziesz również komplet garnków emaliowanych, który dobrze zaprezentuje się w tradycyjnie urządzonych wnętrzach. Emalia pokrywająca garnki jest znana już od pokoleń i nadal nie traci na swojej popularności. Takie komplety garnków kuchennych z pewnością widniały w kuchniach naszych mam i babć. Emalia nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie zawiera żadnych szkodliwych substancji, dlatego tego typu zestawy garnków kuchennych polecane są do przygotowywania posiłków dla dzieci, alergików i osób starszych. Odpowiednio użytkowane garnki emaliowane zachowają swój piękny kolor i staną się prawdziwą ozdobą kuchni. Dostępne są przeróżne garnki. Komplety pastelowe, soczyście czerwone, eleganckie czarne, klasyczne kremowe lub zdobione ciekawymi wzorami kwiatów. Znajdziesz je w ofercie marek Silesia Rybnik, Elo-Pol czy Domotti. Z pewnością jest w czym wybierać!Emalia nie wydziela żadnych szkodliwych substancji, jest bezpieczna dla naszego zdrowia, ale i dla środowiska. Zestawy garnków emaliowanych polecane są do przygotowywania posiłków dla dzieci, alergików i osób starszych. Długowieczny zestaw garnkówZależy Ci na garnkach, które posłużą w Twojej kuchni naprawdę długo i będą przy tym całkowicie bezpieczne dla zdrowia? Takie właściwości oferują komplety garnków żeliwnych, wykonane z wysokowęglowych stopów żelaza i węgla. I choć nie należą do najtańszych i najlżejszych, to z pewnością będą inwestycją na długie lata użytkowania. Są niezwykle odporne na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne, zarysowania i działanie wysokiej temperatury. Cechują się również znakomitym przewodnictwem ciepła. I mimo że dość długo się nagrzewają, to świetnie akumulują temperaturę, przez co przygotowywane w nich dania na długo pozostają ciepłe. Tego typu zestawy garnków kuchennych będę idealne do duszenia, smażenia i pieczenia, w szczególności mięs i warzyw. Przeznaczone są do użytku nie tylko na kuchence, ale i w piekarniku! Żeliwne garnki oferuje marka żeliwne wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Po każdym umyciu należy wytrzeć je do sucha i natrzeć odrobiną oleju jadalnego. Tak konserwowane posłużą w Twojej kuchni na garnków kuchennych dostosowany do kuchenkiWszystkie prezentowane w ofercie komplety garnków są dostosowane do użytkowania na tradycyjnej kuchence gazowej. Jednak coraz częściej w naszych kuchniach pojawia się płyta indukcyjna, wymagająca stosowania odpowiednich naczyń. Dlatego w naszej ofercie znajdują się także zestawy garnków na indukcję. Takie naczynia wykonane są z materiału ferromagnetycznego lub w ich dnie znajduje się specjalny dysk, dzięki któremu garnek może zostać wykryty przez płytę indukcyjną. Co więcej, dobry zestaw garnków kuchennych będzie dostosowany zarówno do użytkowania na gazie, jak i na indukcji. Znaczna większość kompletów sprawdzi się także na kuchenkach elektrycznych i ceramicznych. W każdym przypadku należy jednak zapoznać się z zaleceniami producenta.
Garnki do gotowania z kamienną powłoką mają wiele zalet: są lekkie, mają oryginalny wygląd, dobrze trzymają temperaturę i wykazują dużą odporność na uszkodzenia. Zależy Ci na zdrowej diecie, ale nie chcesz spędzać w kuchni całego wolnego czasu? Komplet garnków marmurowych lub granitowych to doskonały wybór.
Zestaw garnków Fusiontec Functional 8 elementów czarny Producent: WMF Cena: 3 399,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Functional 8 elementów platynowy Producent: WMF Cena: 3 399,00 zł zobacz więcej Zestaw garnków Gourmet Plus 9-elementów Producent: WMF Cena: 2 799,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Mineral 8 elementów czarny Producent: WMF Cena: 2 699,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Mineral 8 elementów ciemny mosiądz Producent: WMF Cena: 2 699,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Mineral 8 elementów platynowy Producent: WMF Cena: 2 699,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Mineral 8 elementów różowy kwarc Producent: WMF Cena: 2 699,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Function4 8 elemetów Producent: WMF Cena: 2 699,00 zł zobacz więcej Zestaw garnków Gourmet Plus 8-elementów Producent: WMF Cena: 2 599,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Function4 7 elementów Producent: WMF Cena: 2 599,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Vario Cuisine 8 elementów Producent: WMF Cena: 2 299,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Function 4 Black 8 elementów Producent: WMF Cena: 2 249,00 zł 2 499,00 zł zestaw zobacz więcej promocja Zestaw garnków Compact Cuisine 8 elementów Producent: WMF Cena: 2 199,00 zł zestaw zobacz więcej Zestaw garnków Quality One 8 elementów Producent: WMF Cena: 1 799,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Cuisine 9 elementów Producent: WMF Cena: 1 699,00 zł zestaw zobacz więcej Zestaw garnków Comfort Line - 9 elementów Producent: WMF Cena: 1 699,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect Premium 6,5l+3l Producent: WMF Cena: 1 649,00 zł szt. zobacz więcej nowość Szybkowar Perfect Plus 6,5l + 3l Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect Premium 4,5L+3L Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Comfort Line - 8 elementów Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej Garnek Brytfanna Fusiontec Aromatic 28 cm Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej nowość Zestaw garnków Belmonte - 9 elementów Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Quality One 10 elementów Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł 1 999,00 zł szt. zobacz więcej promocja Zestaw garnków Fusiontec Compact Black 4 elementy Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej nowość Zestaw garnków Fusiontec Compact Red 4 elementy Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej nowość Zestaw garnków Diadem Plus 11 elementów Producent: WMF Cena: 1 599,00 zł szt. zobacz więcej nowość Zestaw 2 garnków Fusiontec Functional czarny Producent: WMF Cena: 1 499,00 zł zestaw zobacz więcej Zestaw garnków Comfort Line - 7 elementów Producent: WMF Cena: 1 449,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect 6,5l + 3l Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect Plus 4,5l + 3l Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Brytfanna Vitalis 6,5l Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Brytfanna Vitalis 6,5l + sczypce Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Naczynie Fusiontec na stojaku "L" Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej nowość Naczynie Fusiontec z pokrywką Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej nowość Garnek Fusiontec Aromatic 24 cm wysoki Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej nowość Szybkowar 6,5l Perfect Premium Fusiontec Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect Plus 4,5l +3l Producent: WMF Cena: 1 399,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Diadem Plus 8 elementów Producent: WMF Cena: 1 349,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków ICONIC 22cm Producent: WMF Cena: 1 349,00 zł szt. zobacz więcej nowość Szybkowar Perfect 4,5l + 3l Producent: WMF Cena: 1 299,00 zł szt. zobacz więcej Naczynie Fusiontec na stojaku "M" Producent: WMF Cena: 1 299,00 zł szt. zobacz więcej Płyta-roaster Fusiontec 3w1 Producent: WMF Cena: 1 299,00 zł szt. zobacz więcej nowość Garnek Fusiontec Aromatic 22 cm wysoki Producent: WMF Cena: 1 299,00 zł szt. zobacz więcej Szybkowar Perfect Premium 6,5l Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej Brytfanna dwustronna 8,5l Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków Fusiontec Mineral 4 elementy czarny Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł zestaw zobacz więcej Brytfanna Vitalis 6,5l Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej Garnek Fusiontec Aromatic 22 cm niski Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej nowość Brytfanna z wkładem 28cm ICONIC Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej Zestaw garnków ICONIC 18/22cm Producent: WMF Cena: 1 199,00 zł szt. zobacz więcej nowość
Aby nieco pomóc z tym zagadnieniem, przygotowaliśmy ranking 10 najpopularniejszych garnków, które umożliwiają gotowanie na parze. Pokaż więcej. 10. Garnek AMBITION z pokrywką i wkładem - do gotowania na parze. Najważniejsze parametry: - Pojemność naczynia: 4l, - Waga: 3kg, - Rodzaj kuchni: ceramiczna, elektryczna, gazowa
Jak się okazuje nie wszystkie garnki są zdrowe, ba! Nie które są nawet bardzo szkodliwe i trzeba je czym prędzej wyrzucić! Jakoś ostatnio zaczęłam zwracać uwagę nie tylko na to co jem, ale i na to w czym gotuję, popchnął mnie do tego rewelacyjny program Katarzyny Bosackiej pt. „Wiem co jem” po nim uznałam, że chcę zrobić sobie, choć pewnie nie tylko sobie, notatkę z tego co się z jej programu dowiedziałam w sprawie garnków. Jaki garnek kupić, jakie kupować, aby jedzenie nie przesiąkło metalami i było zdrowe, ekonomiczne i wyglądało dodatkowo ładnie po ugotowaniu? Informacyjnie: Wpis już dokończony, dopisujcie jakie najlepsze według Was są garnki z Waszego doświadczenia dziewczyny, bo ja to lubię pichcić i nie muszę wcale tego robić tylko 15 minut, jak gotuje się dłużej i pachnie w całym domu np. taki rosół, czy zupa z klopsami, to tylko sama przyjemność. Za obsuw Kochani przepraszam. Misiałam napisać wczoraj felieton o swoim blogu, bo być może niebawem ukaże się w Gazecie Olsztyńskiej, dlatego dopiero dziś ten wpis uzupełniłam. Cieszy mnie to, że jednak już to w całości mam, bo bardzo dużo jest o garnkach ciekawostek. Ppłowy z tego nie wiedziałam, choć pichcę i gotuję! Okazuje się, że nawet połowa polek gotuje codziennie :-) ach coś niesamowitego! Prawda? Druga połowa kilka razy w tygodniu – cóż za wyczyn! 3/4 pichci z oszczędności a to pierwszy raz słyszę, poważnie? No dobrze nie wnikam, być może jest to i jakaś oszczędność, choć szczerze ja przy trójce dzieci, kiedy to każdemu w zasadzie robię co innego, bo jedno dziecko woli rzeczy mączne, drugi tylko mięsne a trzecie absolutnie nie je ziemniaków i warzyw, nie nazwałabym to gotowaniem oszczędnym, oszczędniej by było przejść się na pizzę bo zjedli by wszyscy i było by nie drogo, bo są teraz różne promocje, ale warto dowiedzieć się coś nie coś o garnkach, w czym gotujemy, w czym nasze babcie gotowały i co nowego wymyślono na rynku, bo po tym programie to ja sama już wiele wiem i jak będę chciała kupić garnek dla siebie, dla córki może kiedyś, czy komuś jako prezent to wiem już na co zwrócić uwagę i ten artykuł publikuję, jako swoją dość istotną w tym temacie notatkę, ciekawe czy za 20 lat jak ktoś przeczyta ten mój wpis to nie będzie się z tych garnków śmiał? :-) Więc jaki garnek wybrać na dzień 13 lipca 2015 r.? Aby po pierwsze był śliczny a po drugie ekonomiczny? Katarzyna Bosacka po przeprowadzeniu swoich badań w tym temacie mówi tak: Co oferują sklepy AGD? Garnki ze stali nierdzewnej, żeliwne i aluminiowe Garnki z powłokami Szybkowary i parowary Garnki nietypowe Rodzaje garnków i ich właściwości, cena i zalety i wady 1. Garnki ze stali nierdzewnej – to sprzęt na wiele lat, bardzo wytrzymałe, odporne na porysowania, można tez wkładać do piekarnika i nic się z nimi złego nie dzieje, dodatkowo stal nie wchodzi w reakcję z jedzeniem. Opis musi być na garnku, że to stal nierdzewna. Są tez napisy na garnku takie jak np. 18/10 to oznacza że jest w nim 18 % chromu i 10 % niklu a jak wiemy bardzo sporo dzieci i dorosłych również może być uczulona na nikiel. Dotyczy to 20 % kobiet i 6 % mężczyzn to badania przeprowadzone w całej Europie, nie mylić z Unią Europejską.:-) 18/0 taki winien być napis, aby była pewność że jest bezpieczny dla alergików. Czy stal nierdzewna ma jakąś wadę? Tak ma, bardzo wolno się nagrzewa. Czyli zdrowo ale nie ekologicznie, a potrawy mogą się w związku z tym na dnie przypalać. Ale jest już i na to rozwiązanie garnek ze stali nierdzewnej z potrójnym dnem, jak poznać garnek z potrójnym dnem? Po stuknięciu w dno jest odgłos taki głuchy, zresztą garnek jest wtedy cięższy a dno widać że jest grube. Ceny takich garnków ze stali nierdzewnej zaczynają się już od około 25 złotych. 2. Garnki aluminiowe – lekkie, wytrzymałe, dobrze przewodzą ciepło, gotowało się w takich garnkach w czasach PRL-u. Wady: Badania wykazały że w czasie gotowania cząsteczki aluminium w czasie gotowania dostają się z naczynia do potraw, a potem do naszych brzuchów a nadmiar aluminium w ludzkim organizmie prowadzi do uszkodzeń układu pokarmowego, i choroby Alzheimera. Najwięcej aluminium przechodzi z garnków do potraw kwaśnych. Dzienna bezpieczna dawka aluminium dla człowieka jaką on może przyjąć i z wody i z pokarmów to 20 miligramów. W 100 gramach np. sosu było by od 3 do 6 miligrama aluminium czyli 1/4 takiej dawki już znajduje się w połowie szklanki sosu. ( takie garnki niestety najlepiej wyrzucić!.) W tej chwili w sklepach nie sprzedaje się garnków z takiego zwykłego aluminium, te które są dostępne w sklepach w tej chwili są w pełni bezpieczne dla naszego zdrowie, Jak to możliwe? Po pierwsze są pokryte specjalna powłoką nieprzepuszczającą, zabezpieczają żywność przed cała konstrukcją metalową. Po drugie są zrobione z aluminium anodowanego, który nie wchodzi w reakcję z kwasami. Jest nie tylko bezpieczne ale bardziej trwałe i nie odkształca się przy wysokich temperaturach. Pan ze sklepu z garnkami tak ładnie o tych garnkach opowiadał i ze takie zdrowe itp, bo ten metal anodowany a ja czytałam, że powstaje pod wpływem temperatury tego metalu powłoka tlenku glinu AI203 i teraz pytanie czy ten glinek jest na pewno bezpieczny? No o tym już on nie powiedział…pewnie za jakiś czas się okaże. Czego nie można robić z garnkami z aluminium? 1. Nie można ich absolutnie zmywać w zmywarce i nie wkładamy do piekarnika. 2. Łatwo się wgniatają i zarysowują, więc najlepiej używać do nich nie metalowych tylko drewnianych łyżek. Dobry garnek aluminiowy będzie miał atest, można to sprawdzić na pudełku, jeśli producent podaje tam kilkanaście lat to jest rzeczywiście właściwe aluminium. 3. Garnki żeliwne – są tak trwałe, że nie da się ich ani spalić ani zniszczyć, doskonale nadają się do potraw jednodaniowych, długo się nagrzewają ale potem długo trzymają ciepło, więc coś za coś, w zależności od tego na czym nam zależy, Z takiego garnka można jeść ale jedna wada, przenieść go z potrawą na stół jest dość ciężko, bo waży trochę… :-) Garnek żeliwny przed pierwszym użyciem należy posmarować olejem i wstawić do piekarnika i podgrzać do 150 stopni Celsjusza. Podłoże żeliwne gdy wpadnie w reakcję pod wpływem temperatury z kwaśnym jedzeniem może mieć nieznacznie metaliczny smak, ale mała dawka żelaza jest dobra dla organizmu człowieka, np. jajecznica smażona na żeliwnej patelni zawiera 5 mg żelaza, na zwykłej patelni 1,5 mg a dzienne zapotrzebowanie żelaza kobiety w wieku od 19-50 lat to 18 mg, więc posiadanie takiej np. patelni żeliwnej i jedzenie posiłku jej raz dziennie jest bardzo wskazane, właśnie dla zdrowia. 4. Garnki z różnymi powłokami, teflonowymi, emaliowymi, tutanowymi. Teraz sprawa powłok w garnkach, druga połowa kulinarnego sukcesu, najbardziej znana to emalia – jest całkowicie naturalna mieszanina z sproszkowanych minerałów, antybakteryjna, nie wchodzi w reakcję z jedzeniem, tania, popularna, ale szybko się odpryskuje i wtedy taki garnek niestety nie nadaje się już do gotowania i trzeba wyrzucić. Jakie są jeszcze inne powłoki w garnkach? 1. ) Powłoka nieprzywierająca w takim garnku można mięso wstępnie obsmażyć i to bez tłuszczu, taka patelnia jest wykonana z powłoki teflonowej. Ale uwaga, teflon – to nazwa zastrzeżona i jest wykonywana tylko przez jedną firmę. Należy uważać na różne inne firmy proponujące tańsze garnki z powłokami z teflonu, ponieważ przy produkcji ich mógł być wykorzystany kwas perfuoro-oktanowy, który jest rakotwórczy. ( Tak wypowiedział ten kwas pan wypowiadający się w filmiku ale ja nie znalazłam takiej nazwy w tłumaczeniach co to?, znalazłam tylko kwas oktanowy.) Z ciekawostek, teflon przelatuje przez nasz układ pokarmowy i zostaje wydalany z organizmu, porysowane garnki i patelnie z powłokami teflonowymi należy wyrzucić, dlatego iż z tych miejsc będzie się przedostawało szkodliwe aluminium, które znajdzie się przy gotowaniu w naszym jedzeniu. 2.) Powłoka ceramiczna -posiada właściwości teflonu, jedzenie do niej nie przywiera, nie wchodzi z nią w reakcję, i nie tak łatwo jak garnki z teflonem się zarysowuje. Garnki z powłoką ceramiczną są niestety dosyć ciężkie i niestety dosyć drogie, bo kosztują od 40 złotych w wzwyż. 3.) Powłoka tytanowa – najtrwalsza z wszystkich, nie do zdarcia, tytan nie wchodzi w reakcję z potrawami, nic do niego nie przywiera i jest lekki – czyli IDEALNA!!!!! Takie garnki najlepiej się zmywa, jedyna wada są bardzo drogie, kosztują około 400 złotych, ale to zakup na całe życie! 5. Szybkowary – czyli garnki dla zapracowanych. Powstaje w nim nadciśnienie, które przyśpiesza proces gotowania nawet o 70 procent, przy połowie oszczędności energii. Kolejne plusy: Potrawy z szybkowaru zachowują więcej witamin i minerałów niż te gotowane tradycyjnie, więc taki obiad mamy w kilkanaście minut. Ceny od 270 do 700 złotych. 6. Parowar – czyli cały obiad w jednym garnku. W tym produkty gotują się na parze, a dzięki temu tracą najmniej witamin i minerałów, zachowują smak, bo nie ucieka on do wody, wszystkie potrawy przyrządzamy bez użycia tłuszczu idealny garnek dla dbających o linię, cena od 100 złotych. Badanie, w którym garnku ziemniaki gotują się najszybciej? W czterech rodzajach garnków najpierw doprowadzono wodę do wrzątku a później się wrzucało ziemniaki, muszę zapamiętać, bo ja włączam ziemniaki od razu w zimnej wodzie, ponoć w ten sposób wszystkie składniki odżywcze zostaną w ziemniakach. Miejsce 1 – Szybkowar, czas 15 minut. Miejsce 2 – Garnek żeliwny, czas 18 minut. Miejsce 3 – Garnek ze stali nierdzewnej, 19 minut. Miejsce 4 – Parowar, 35 minut, długo ale one nie gotowały się w wodzie i wszystkie ważne składniki pozostały w ziemniakach. Takie ziemniaki będą najzdrowsze i najsmaczniejsze. Ga-dżetowe garnki też są czyli np. 1. Garnki Miedziane -używane przez najlepszych szefów kuchni, jest dosyć ciężki, ale dobrze się nagrzewa, dobrze utrzymuje ciepło, tylko ma olbrzymia wadę, jest niesamowicie drogi! 700 złotych i więcej za sztukę. 2. Garnki szklane -dla estetów, bardzo ładnie wyglądają na kuchni, przepięknie prezentują się na stole, można włożyć je do piekarnika, szkło jest bezpieczne dla naszego zdrowia, w 100 % ekologiczne, nie reaguje z potrawami, ale jaka wada? Bardzo łatwo taki garnuszek stłuc. Koszt od 20 złotych do kilkuset za sztukę. 3. Garnki granitowe – bardzo wytrzymałe, nie zawierają alergizującego niklu, trudno je zarysować, potrawy w nich nie przywierają, dlatego można gotować w takim garnku bez tłuszczu, koszt od 200 złotych za sztukę. 4. Garnki ze specjalnym przeznaczenie. a) do szparagów. b) do spaghetti. c) do mleka ze specjalnym gwizdkiem żeby nie wykipiało. d) garnek z wkładką do smażenia frytek. Oznaczenia na garnkach – wyjaśnienia przeznaczenia, co można i gdzie. Na co jeszcze trzeba zwrócić uwagę przy zakupie garnków? Na uchwyty. Żeliwne będą bardzo szybko się nagrzewać. Uchwyty dokręcane nagrzewają się wolniej. Drewniane, bakielitowe i silikonowe nagrzewają się wolniej albo i wcale. Ja to mam z tym okropny problem, bo ile już mi tych uchwytów np. plastikowych popękało, tragedia! Jak widać wszystko jest ważne, teraz to tylko to wszystko zapamiętać i przy zakupie będzie dobrze. ;-) Ja osobiście uwielbiam garnki emaliowe, bo są takie śliczne, może jestem staroświecka, ale taki kolorowy garnek jak się postawi na stole na deseczce to wygląda tak swojsko, jeszcze bez próbowania to jedzenia już smakuje! Ale czas i ekonomia no i zdrowie też są ważne tym bardziej w dzisiejszym świecie, kiedy to same warzywa już mało co smakują tak jak kiedyś, nawet surowe. pozdrawiam Mina Wetp
Dobra patelnia na indukcję – na co zwrócić uwagę. Dobra patelnia na płytę indukcyjną powinna być wykonana z materiałów najwyższej jakości, a wielowarstwowe dno powinno być idealnie płaskie i równomiernie przylegać do powierzchni płyty grzewczej. Zdarza się, że tańsze naczynia posiadają na dnie niewielkie odkształcenia
0,7 l 0,8 l 0,9 l 1,0 l 1,15 l 1,2 l 1,25 l 1,3 l 1,4 l 1,5 l 1,6 l 1,75 l 1,8 l 1,9 l 2,0 l 2,1 l 2,2 l 2,3 l 2,5 l 2,6 l 2,7 l 3,0 l 3,4 l
9C6n8yl. 33 41 63 357 57 498 201 445 394
dobre tanie garnki na gaz